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开重庆火锅加盟店需要知道这些礼仪!

添加时间:2019/1/18 16:22:50    浏览量:

中国是个礼仪之邦,待人和善,为人正直是从小父母及老师都教导我们的,那么,对于开重庆火锅加盟店的老板来说,礼仪更是少不了,现在很多店铺的门口都有迎宾,她们身穿好看的衣服,花着好看的妆容,笔直的站在门口,对来的客人亲切的微笑,这也是属于一种礼仪,虽说这是老板们赚钱的一种手段,但是也体现了礼仪对于重庆火锅加盟店的重要性,下面我们就在谈谈火锅店需要的这些礼仪。

开重庆火锅加盟店需要知道这些礼仪!

一、礼仪总规范


1.仪表要大方,服务要整洁,头发常梳理,指甲要常剪,长发要盘起,衫袖不折高,手不插裤兜,袜子无破损,面部化淡妆。


2.脸要带微笑,态度要和蔼,说话要亲切,举止要谦逊。


3.“请”“谢”不离口,称呼要得当,迎客要在前,送客要在后,客过要让路,同行不抢道,超越先致歉。


4.站立要端正,不能手叉腰,两手要垂放,不要伸腿坐,行路要轻步,说话要轻声,轻放又轻拿。


5.有问必有答,还要讲分寸,不讲粗言语,不叫小花名,不可高声喊,不可闹喧哗。


6.对客不议论,动作不模仿,嘲笑要严禁,与客不玩笑,笑也不嘻哈。


7.面对宾和客,不能吃东西,不能抽香烟,不能打呵吹,不能打喷嚏,不能抓头皮,不能挖耳鼻,当班不饮酒,葱蒜也要忌。


8.征询客意见,称呼后言理,工作有差错,不瞒不回避,解释应婉言,不亢也不卑。


9.注意客忌讳,尊重客风俗,照顾客习惯,接待讲尊卑。


10.宾客谈话时,不靠近打听,插话要禁忌,客人在唱跳,不能去围观,旁站有距离,凡事要有礼,件件要入微。


二、礼貌服务“三个五”


1.五心:


对老年顾客要耐心,


对病残顾客要贴心,


对儿童照顾要细心,


对拘谨顾客要关心,


对一般顾客要热心。


2.五声:


顾客进门有“迎声”,


顾客询问有“答声”,


顾客帮忙有“谢声”,


照顾不周有“歉声”,


顾客离店有“送声”


3.五先:


先女宾后男宾,


先客人后主人,


先首长后一般,


先长辈后晚辈,


先儿童后大人。


三、礼貌服务“四要求”


主动、热情、耐心、周到


四、工作时间要“四勤”


眼勤、嘴勤、手勤、腿勤


五、言谈规范“八要”、“八不要”


要简练明确,不要啰嗦唠叨;


要主动亲切,不要干涩死板;


要谦虚诚恳,不要傲慢矜持;


要委婉灵活,不要简单生硬;


要吐字清晰,不要含糊吞吐;


要沉着大方,不要过分拘谨;


要声调柔和,不要过高过低;


要速度平稳,不要过快过急。


六、微笑服务“八个一样”


领导在场不在场一样,


内宾外宾一样,


本地客外地客一样,


生客熟客一样,


大人小孩一样,


生意大小一样,


消费不消费一样,


主观心境好坏一样。


七、卫生规范:


五勤:勤洗澡、勤理发、勤刷牙、勤刮胡须、勤剪指甲。


三要:工作前后要洗手、大小便后要洗手、早晚要漱口。


五不:(在工作时间,宾客面前)不抓头皮、不掏耳、不抠鼻子、不剔牙、不打呵欠。


二注意:(工作时)注意不吃韭菜、大葱、蒜、榴莲等有强烈气味的食物,注意要背对宾客咳嗽、打喷嚏,并用手绢打住口鼻。


八、举止规范:


站如松、坐如钟、走如风;


指引手势:掌心向上,五指并拢,手臂伸直;


九、电话礼仪规范:


铃声三响内接起,


问好之后报部门,


语言简洁要得体,


声音热情和友好,


私人电话不要打。


十、职业道德规范:


热情友好,宾客至上;


真诚公道,信誉第一;


文明礼貌,优质服务;


团结协作,顾全大局;


遵纪守法,廉洁奉公;


钻研业务,提高技能;


平等待客,一视同仁。


随时注意:“请”字当头,“谢”字随后,“您好”不离口。


(一)、欢迎语——欢迎光临、欢迎您等。


(二)、祝贺语——恭喜、祝您节日愉快、祝您生日(圣诞、新年、新婚、新春)快乐、恭喜发财等。


(三)、告别语——再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来等。


(四)、道歉语——对不起、请原谅、打扰您了、失礼了、抱歉、非常抱歉等。


(五)、道谢语——谢谢、非常感谢等。


(六)、应答语——是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要客气、没关系、这是我应该做的等。


(七)、征询语——我能为您做点什么?您还有别的事吗?请您……好吗?您喜欢(需要、能够)……吗?等微笑并不费力,但能带来无穷魅力?

开重庆火锅加盟店需要知道这些礼仪!

这些不管是火锅店还是其它餐饮店,都要极力去做好的,因为你现在不仅要满足消费者物质的需求,精神上的满足同样重要,很多消费者两者都很看重,他拿钱到你店铺吃饭,除了要享受美味的食物,也同样要享受你店铺带给他的服务体验,这样他才有可能再次光临。


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